多年以来， 桑特奈城堡酒庄以勃艮第两大葡萄品种为基础，致力开发其产品的多样性：

黑皮诺（Pinot Noir）用于红葡萄酒的酿造，霞多丽（Chardonnay）用于白葡萄酒的酿造。

酒庄拥有面积约97公顷的葡萄田，在勃艮第大区有举足轻重的地位。因于多个法定产区都拥有葡萄园，酒庄可提供各法定产区下的不同产品。

梅尔居雷及梅尔居雷一级葡萄园 Mercurey et Mercurey 1er Cru

圣欧班Saint-Aubin

上伯恩Hautes Côtes de Beaune 《Clos de la Chaise Dieu》Monopole （酒庄专属）

阿乐斯歌顿 Aloxe-Corton 《Les Brunettes and Planchots》

伯恩一级葡萄园Beaune 1er Gru《Clos du Roi》，《Les Montée Rouge》

桑特奈一级葡萄园Santenay1er Gru《la Comme》，《Les Gravières》，《Les Beaurepaires》

玻玛Pommard《Petit Clos》

伏旧园特级葡萄园Clos de Vougeot 《Grand Cru》

虽然规模不大, 但酒庄的生产能力仍具潜力, 大约为每年600,000万瓶(50,000箱)。桑特奈城堡酒庄的唯一股东, 特级酒庄投资( Grands Crus Investissements), 是法国农业银行(Crédit Agricole SA)的分支机构。股东雄厚的资源保证了酒庄走高质量的发展路线。法国农业银行在葡萄酒行业有着丰富的经验, 这可从他在该领域的诸多不同活动中获得佐证。