La propriété du château de Santenay n'a cessé au fil des ans de développer la diversité de sa production toujours basée sur les nobles cépages bourguignons :

le Pinot Noir pour ses vins rouges et le Chardonnay pour ses vins blancs.

Le domaine viticole couvre environ 97 hectares de vignes et s'affirme comme un des plus importants de la grande Bourgogne.
Le vignoble s'étend sur plusieurs appellations qui lui permettent ainsi d'offrir un éventail de produits différents.

Mercurey et Mercurey 1er Cru
Saint-Aubin
Hautes Côtes de Beaune « Clos de la Chaise Dieu » / « Clos Philippe le Hardi » Monopole
Aloxe-Corton « Les Brunettes et Planchots »
Beaune 1er Cru « Clos du Roi », « Les Montées Rouges »
Santenay 1er Cru « La Comme », « Les Gravières », « Les Beaurepaires »
Pommard « Petit Clos »
Clos de Vougeot « Grand Cru »

L'entreprise, malgré l'importance du domaine foncier, reste de taille humaine avec un potentiel de production de 600 000 cols. L'actionnaire unique de la SAS du Château de Santenay - Grands Crus investissements - filiale du Crédit Agricole SA permet à la société d'entreprendre une politique hautement qualitative grâce aux moyens mis en œuvre.
Son expérience viticole est très marquée par ailleurs au travers de ses participations multiples dans cette activité.