Situation : Cet ultime village de la Côte de Beaune étend son vignoble sur un ensemble de très beaux coteaux. Les vins sont puissants, colorés, masculins mais avec de la finesse.

Vinification : Pré-fermentaire à froid pendant 7 jours. Fermentation contrôlée - durée 12/14 jours. Pigeage et remontage permettent une extraction douce et poussée. On recherche l'extraction complète de la couleur et la présence marquée des tanins les plus élégants. Élevage en fûts de chêne. Mise en bouteille Novembre 2009.

Caractères organoleptiques du produit :
- l'œil : très belle couleur grenat.
- le nez : très concentré, fruits noirs, cerise, boisé grillé.
- la bouche : Bouche ample, puissante. Tanins fondus. Bel équilibre, belle longueur en bouche, bel ensemble.

- accompagnement : Servir à 16-18° C sur une viande blanche, des pigeons.