Distinctions et Récompenses :
Burgondia d'Or 2010

Situation : Cet ultime village de la Côte de Beaune étend son vignoble sur un ensemble de très beaux coteaux. Les vins sont puissants, colorés, masculins mais avec de la finesse.
Le 1er Cru « La Comme » est un des plus renommés. Il exprime magnifiquement le terroir avec beaucoup de force, d'élégance et de rondeur. Un très joli vin de caractère avec un bouquet aromatique intense où se mêlent le cuir frais et la violette.

Vinification : Pré-fermentaire à froid pendant 7 jours. Fermentation contrôlée - durée 12/14 jours. Pigeage et remontage permettent une extraction douce et poussée. On recherche l'extraction complète de la couleur et la présence marquée des tanins les plus élégants. Élevage en fûts de chêne. Mise en bouteille Novembre 2009.

Caractères organoleptiques du produit :
- l'œil : Robe rubis foncé, brillante, profonde.
- le nez : Superbe nez sur le fruit : cerise noire, la mûre avec une pointe épicée.
- la bouche : Bouche ample, fraiche, bien structurée avec des jeunes et beaux tanins. Finale jeune, longue avec un beau boisé. Un vin de caractère et élégant.

- accompagnement : Servir à 16-18° C sur un foie de veau.